奶酪和芝士的区别介绍
有很多人比较少吃奶酪或者芝士,就会分不清这两个是不是一种食物,那么奶酪和芝士究竟有哪些区别呢?小编带来相关内容介绍,感兴趣的小伙伴可以来看一看。
奶酪和芝士的区别介绍
1、奶酪和芝士其实就是一种食物,叫法不同而已。
2、奶酪的英文叫做Cheese,芝士是这个单词的音译。
3、奶酪的形态很多变,这也是会将奶酪芝士认为是一种东西的原因。
4、奶酪是一种奶制品,一般单独用锡纸或者普通的纸质包裹存放在冰箱中。
5、奶酪的营养含量极高,发酵工艺制作而成,营养的吸收率也接近满分。
6、奶酪与黄油是有区别的,两者原料虽然都是牛奶,但是制作方法与工艺不一样。
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小编有话说,奶酪是对牛奶进行蛋白质的提纯,但是黄油是对牛奶脂肪进行提纯,所以奶酪比起黄油来讲,是非常健康的。
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