莲藕怎么保存才新鲜不变黑
大家都知道莲藕这种食物只要把皮一削，一会会的时间它就会变黑了，那么有没有什么方法可以使莲藕长时间保存还不变黑呢?快和小编一起来看看吧！
莲藕怎么保存才新鲜不变黑
1、在水中加入一些白醋或者米醋浸泡处理好的藕片或者藕节，可以防止莲藕变黑。
2、莲藕中含有多酚类的化学物质，这类物质能与铁离子结合然后形成黑色素，所以不使用铁锅烹饪莲藕可以减少莲藕变黑的几率。
3、在盆中装水没过藕，再放入一点点盐，浸泡一段时间后再捞出烹饪，会发现藕不会变黑。
4、将莲藕焯水1至2分钟再捞出，因为开水让莲藕中的多酚氧化酶失去了作用，所以莲藕就不会变黑。
相关推荐：
以上这些方法都可以使莲藕长时间保存并且不变黑，还没有试过的小伙伴可以去试试看哦~
上一篇
下一篇
-
电热毯开一晚上会有危险吗
2023-01-29 17:27:00 资讯
-
每天吃盐不超过多少克
2023-01-28 17:55:20 资讯
-
维生素含量丰富的食物有哪些
2023-01-28 17:55:19 资讯
-
鹅肉的功效与作用
2023-01-28 17:45:00 资讯
-
电热毯对人体健康有害吗
2023-01-28 17:16:06 资讯
-
梨水怎么熬可以治咳嗽化痰
2023-01-26 17:56:45 资讯
