阳澄湖蟹蒸多久最佳时间最好
最近是最适合吃大闸蟹的时间,阳澄湖蟹是大闸蟹中最好的品种受到了很多用户的喜欢,人们在吃阳澄湖蟹最好的方式就是清蒸,但是需要蒸多长时间最好呢?下面我们就来看看吧。
阳澄湖蟹蒸多久最佳时间最好
1、阳澄湖蟹一般情况下是需要蒸15分钟就可以食用,多蒸一些时间也可以。
2、具体的时间需要按照大闸蟹的大小来进行判定,小于3两的蒸10多分钟即可。
3、大于3两的需要的时间会多一些,一般在15分钟左右,多一两分钟也可以。(蒸的时间太长容易变老)
4、当然阳澄湖蟹越大,我们需要蒸的时间越长,这样才可以确保能够蒸熟。
5、而且我们在蒸熟阳澄湖蟹的时候需要将螃蟹的肚子朝上,反过来进行放置。
6、这样一方面可以确保蟹黄流出,也不会影响到螃蟹的味道,尝试原汁原味。
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