车厘子怎么挑选

2021-09-13 10:43:52 来源：互联网

车厘子的营养价值是非常丰富的，并且酸甜的口感也是很多人都非常喜欢的，大家在购买车厘子的时候也是要注意挑选的，那么车厘子要怎么去挑选呢？

1、看颜色

在挑选时一定要注意去看车厘子表皮的颜色和光泽。

新鲜可口的车厘子颜色多为暗红色，这种车厘子一般是在树上自然成熟，甜度要比较高。

而且表皮有很自然的光泽，但如果车厘子看上去比较暗淡，那一定不是新鲜的，放的时间比较长。

如果车厘子的颜色很浅，一定是没有完全成熟就被采摘了。

这样的车厘子虽然新鲜，但味道却不好吃。

所以颜色深的车厘子一般比较甜，颜色浅的大多是酸的。

2、看果柄

看完车厘子皮的颜色，再看车厘子的果梗，新鲜的车厘子果梗颜色比较绿，硬度也比较高，不容易脱落。

但如果不新鲜，果梗多为黑黄色，容易脱落。

所以在挑选车厘子时，如果发现果梗发黑发黄，就说明已经不新鲜了。

这种车厘子会变软，吃起来口感不是太好，失去车厘子应该有脆甜的口感，建议不要买。

3、看果实的形状

车厘子的形状比较规则，肚子饱满圆润，个头较大。

整个车厘子呈D字形扁圆形，果柄位置越凹越尖的部分就越甜。

同时，果实表面不应出现皱纹，因为这意味着车厘子已经脱水，水分不充足。

新鲜的车厘子比较脆，很难吃。

另外，表皮会有粘手的感觉，所以车厘子一般不新鲜，放的时间太长或冷藏运输已经不好。

车厘子吃多了可能会上火。

1、在中医领域，车厘子性温，吃了有一定的干热。

吃多了会积聚干热，一些本身体质偏热的人吃了可能出现上火。

2、车厘子中的碳水化合物含量比较高，食用后会加重脾胃的滋腻。

影响人体运化水湿的作用，导致湿热加重，从而出现上火的情况。