死蟹和活蟹蒸熟的区别介绍

2021-11-20 14:13:35 来源：互联网

在前段时间整是吃螃蟹的旺季，很多人都非常喜欢吃螃蟹，螃蟹的肉非常鲜嫩，其中的蟹黄也是非常好吃的食物，那么死蟹和活蟹蒸熟的区别是什么呢？那么下面一起来看看死蟹和活蟹的区别介绍吧。

1、要注意死蟹是不能吃的，要注意活蟹在被高温蒸熟的时候会挣扎，所以能看到蟹爪脱落，

2、活蟹蒸熟之后打开蟹盖可以看到蟹黄和蟹膏看起来非常的饱满和色泽明亮，吃起来味道很鲜美。

3、死蟹打开蟹盖后的蟹黄和蟹膏非常的松散，而且看上去色泽灰暗，有的还会有一股腥臭味。

1、首先我们要先将螃蟹清洗干净，在蒸锅中倒入适当的热水，然后将捆好的螃蟹肚子朝上放入蒸锅，

2、还可以将生姜切片放在螃蟹上面去腥，蒸上15分钟之后就好了，拿出来翻过来要趁热吃。

1、螃蟹注意不要和柿子一起吃，螃蟹中的蛋白质和柿子中的鞣酸碰到一起会产生沉淀物，

2、不容易消化，会影响消化还可能出现腹痛和呕吐，和梨一起吃也会加重肠胃负担。

以上就是关于死蟹和活蟹蒸熟的区别的介绍了，死蟹是不能吃的，对人体的危害很大，更多内容可以多多关注六六健康网。

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