酸奶可以加热吗
酸奶是很多小伙伴都很喜欢的，但是很多小伙伴在冬天也想要和酸奶，那么酸奶可不可以加热呢，下面就来一起看看酸奶可以加热吗。
酸奶可以加热吗
1、酸奶最好好是不要进行加热的，酸奶加热之后就会损失其中的营养物质。
2、但是如果气温很凉的话，可以使用温开水，温一下这样不会影响酸奶中的营养物质。
3、酸奶是一种低脂奶，酸奶中含有很丰富的乳酸菌，为了保持活性是不能够进行加热的。
4、加热之后会影响乳酸菌，出现二次发酵，并且杀死一些乳酸菌，从而出现口感不佳，营养物质流失的情况。
5、酸奶中还会有非常丰富的蛋白质，糖类，这些营养物质在加热之后都会有一定的流失。
6、所以小伙伴们在饮用酸奶的时候，最好还是不要进行加热，怕冷的话可以适当温一下。
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