花生油有白色絮状沉淀物还能吃吗
花生油是日常生活中必备的食用油，是炒菜必不可少的调味品，但是有人发现花生油有白色絮状沉淀物，那么这种花生油还能吃吗？下面就一起来看看吧！
花生油有白色絮状沉淀物还能吃吗
如果花生油属于正常过滤不彻底，花生渣沉淀，或温度过低造成的絮状物。
这两种情况都是可以食用的。
但如果是氧化后的黑色沉淀物就不能食用了，油的成分发生变化，食用后对健康不利。
花生油的成分并不单一。
含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸等油脂。
其凝固点不是一个稳定值，在较低的温度下是部分油脂先凝固。
出现白色沉淀或絮状物，这种变化不会影响油脂的质量。
花生油可以当润滑油吗
花生油不能用作润滑剂。
因为花生油没有抗氧化功能，属于食用油。
含有脂肪酸和多不饱和脂肪酸，在空气中被氧化后会变质，腐蚀金属物体。
润滑油是指内部含有抗氧化剂的工业油，可以有效地润滑关节。
不会因为氧化而变质和固化，从而损害金属。
润滑剂根据其来源分为四类：
动物油、植物油、石油润滑剂和合成润滑剂。
石油润滑剂占总用量的90%以上，因此润滑剂通常被称为石油润滑剂。
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以上就是关于花生油有白色絮状沉淀物还能吃吗的详细介绍了，如果是花生渣沉淀或者低温造成的话是可以食用的。更多健康知识还请多加关注六六健康网。
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