褐色的海带用热水烫了之后变成绿色这是

蚂蚁庄园小课堂问题，褐色的海带用热水烫了之后变成绿色这是？，这是一个生活的常识问题还是比较简单的，下面小编为大家带来今天蚂蚁庄园的问题与答案解析，希望对大家有帮助。

褐色的海带用热水烫了之后变成绿色这是

答：这是正常的

蚂蚁庄园小课堂问题答案

问题：褐色的海带用热水烫了之后变成绿色这是？

答案：正常现象

造成这个现象的原因：

1、褐色海带在经热水烫后变为绿色属于正常现象。

2、海带中含有一种名为叶绿素的物质，该物质在高温环境下易于释放，导致海带呈现绿色。

3、此外，海带中还包含一种名为藻红素的物质，其通常使海带呈现褐色。

4、然而，当海带暴露于阳光或高温环境下时，藻红素会发生分解，导致海带逐渐失去褐色，转而呈现绿色。

5、叶绿素和藻红素之外，海带中还含有其他色素，如胡萝卜素和黄酮类化合物等。

6、当海带暴露在氧气中时，其中的黄酮类化合物会与氧气发生反应，形成一种叫做“氧化黄酮”的物质。

7、这种物质会让海带呈现出更深的绿色。

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