清明吃什么传统食物

2021-03-08 16:49:56 来源：互联网

清明马上就要到了，大家准备在清明这天吃些什么东西呢？是不是还有人不太了解清明节的传统食物？那就一起来看看清明节这天要吃什么传统食物吧！

清明传统食物

1、青团子

清明节江南一带有吃青团的习俗。青团用名为“浆麦草”的野生植物捣碎后榨汁，与干水小麦纯糯米粉混合后开始制作团子。团子内心是用细腻的糖豆沙制作的，包馅的时候另外放一块糖猪油。做好毛坯后，把它们放在笼子里蒸熟，从笼子里出来时，用刷子将熟菜油均匀地涂在团子的表面即可完成。

2、艾粄(bǎn)

艾粄是清明节客人家人必备的传统小吃。第一种是，把摘下的嫩艾草洗净，放入锅中，煮熟后捞出来，抽干水分，煮艾草的水要保持备用。然后，把煮过的艾草切碎成草泥，草泥越切碎，越烂越好。切碎艾蒿泥后，将糯米粉放入煮艾草的水中揉成一团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅用面团包起来，封上圆形、长形等，放入锅中蒸15-20分钟左右即可。

3、暖菇包

暖菇包是泰宁的传统特色零食。暖菇包原料被称为鼠曲草、佛耳草，本地人称之为暖菇包。每年清明前夜，田地里都会长满老鼠谷草，细嫩嫩的。正是采摘的好季节，也是制作温暖蘑菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有一些差异。南片是新摘的暖菇草原料，长得像满月，和包子相似。北片是用暖菇粉做的，长得像新月，更像水饺。南片通常在清明前夜吃，因为是新鲜的味道，不说太多规则。

以上就是适合清明吃的传统食物了，现在大家应该都已经很了解了吧！不妨在清明那天多吃一点这些食物，可以图个吉利哦。更多健康知识还请多加关注六六健康网。

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