谷雨吃什么传统美食

2021-03-09 16:54:20 来源：互联网

谷雨时节马上就要到了，大家都知道每个节气都有对应的传统美食，那么在谷雨这天大家一般吃什么呢？如果不是很清楚的话就一起来看看吧！希望能帮助更加了解传统文化。

喝谷雨茶

谷雨是采茶的季节。

谷雨前采摘的茶柔软、清新、味道最好，所以谷雨品新茶，互相沿袭。谷雨茶是性温凉的。

因为谷雨生长在温和的春天，所以春天温度也很合适，所以谷雨茶都是温和的，除火的功效是特点，可以作茶疗。

食物食香椿

谷雨前后，这时候很多人都会吃香椿。

特别是在北方地区，谷雨吃香椿是最近最时令的金贵料理。

这时香椿清香爽口的营养价值很高，一年内也只有此时能品尝到这种“春味”。

而且，香椿具有提高机体免疫力、健胃等功效。

燕来笋

又名春笋。

春笋，新鲜嫩，棕色，身长，笋肉呈金黄色。

人们喜欢用燕来笋熬汤，所以被称为“腌笃鲜”。

也就是说，把咸肉和新鲜的猪蹄、燕来笋一起煮成汤，汤是乳白色的，咸肉是红色的，竹笋像象牙一样，真是色味汤。

乌米饭

每年谷雨季节，肇兴侗寨是有吃乌米的风俗的。

谷雨当天，男女青年充分表达了自己的爱慕之情。

青年人都去姑娘家扔竹篮，乞讨乌米饭，去的人越多，姑娘的家人就越觉得有面子，那是当地农耕文化和婚姻习俗的双重意思。

以上就是谷雨时节大家吃的传统食物了，现在大家对于谷雨吃什么应该有所了解了吧。更多健康知识还请多加关注六六健康网。

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